Воронежский академический симфонический оркестр – особая гордостью и достояние музыкальной культуры региона. Основатель и первый главный дирижёр оркестра – известный русский скрипач и дирижёр Дмитрий Ахшарумов. Важную роль в формировании индивидуального художественного облика оркестра сыграли дирижёры Александр Гаук, Константин Иванов, Николай Голованов, Вилли Ферреро, Виктор Дубровский, Евгений Светланов, Фуат Мансуров, Арнольд Кац и другие. С коллективом выступали такие выдающиеся музыканты, как Эмиль Гилельс, Давид Ойстрах, Лев Оборин, Святослав Рихтер, Мстислав Ростропович, Леонид Коган, Наталия Гутман и многие другие.
С 1972 года оркестр возглавляет народный артист России маэстро Владимир Вербицкий. Под его руководством в 1995 году за большие заслуги в развитии отечественной музыкальной культуры коллективу было присвоено звание «академический», в 2002 году коллектив стал победителем всероссийского радиоконкурса «Орфей». В 2005 году оркестр принял участие в крупном международном проекте «Гуманизм против террора» и удостоился гранта президента России, в рамках которого состоялись концерты в городах Испании, Польши и Северной Осетии - Алании.
В разные годы оркестр гастролировал на концертных площадках Чехословакии, Франции, Испании, Германии, Италии, Гонконга, Тайваня. Концерты проходили в знаменитых парижских залах – Театре Елисейских полей и Плейеле, главном концертном зале Испании Auditorio Nacional de Música в Мадриде. Воронежский академический симфонический оркестр регулярно выступает на престижных сценах России: Концертном зале имени Чайковского в Москве, Большом зале Московской государственной консерватории имени П. И. Чайковского, Большом зале Санкт-Петербургской филармонии, концертном зале Государственной академической капеллы Санкт-Петербурга, концертном зале образовательного центра «Сириус», концертном зале Свердловской филармонии и многих других.
С оркестром сотрудничают выдающиеся солисты современности, такие как Элисо Вирсаладзе, Михаил Плетнёв, Николай Луганский, Денис Мацуев, Борис Березовский, Давид Герингас, Миша Майский, Клара-Джуми Кан, Ольга Перетятько и многие другие.
В репертуаре оркестра симфонические опусы мастеров отечественной и зарубежной классики, премьерные сочинения современных авторов (Кшиштофа Пендерецкого, Давида Кривицкого, Кирилла Уманского, Владислава Казенина), а также редко исполняемые масштабные произведения («Турангалила-симфония» Оливье Мессиана, «Песни Гурре» Арнольда Шёнберга).