Родилась в г. Ананьеве (Одесская область, Украина). Выпускница Лидского государственного музыкального училища. В 2002 году окончила Белорусскую государственную академию музыки по классу доцента Р.Н.Аладовой, там же под её руководством аспирантуру (2005). Кандидат искусствоведения (2006). Доцент (2015). Член Белорусского союза композиторов (2006), Белорусского союза музыкальных деятелей (2007). С 2008 года является членом Правления Белорусского союза композиторов.
Сфера научных интересов Наталии Ганул связана с изучением истории и жанрового своеобразия белорусской и мировой оперы ХХ–XXI вв., музыкальной поэтики С.Кортеса, творчества современных композиторов, инновационных технологий и менеджмента в сфере академического искусства.
С 2002 года работает в Белорусской государственной академии музыки на кафедре истории музыки и музыкальной белорусистики. В 2007–2008 гг. – заведующий отделом концертной работы. С 2008–2015 гг. – начальник отдела международных связей. В настоящее время является заведующим кафедрой истории музыки и музыкальной белорусистики. Преподает курсы для студентов отделения музыковедения, композиции, исполнительских специальностей, спецкурсы по истории русской музыки, истории музыки ХХ века, истории музыки стран Евразии, руководит написанием выпускных квалификационных работ, осуществляет подготовку магистров, ведёт специальный класс. Среди выпускников специального класса – кандидат искусствоведения, доцент Ли Эр Юн (КНР).
Член редакционного совета журнала “Мастацтва”, редакционного совета Энциклопедии Культуры Беларуси им. П.Бровки, редакционной коллегии научно-информационного издания Белорусской государственной академии музыки “Веснік СНТТ”. Член оргкомитетов научно-практических конференций, член жюри национальных, республиканских, международных конкурсов, фестивалей и форумов. Ежегодно является приглашённым критиком и участвует в заседаниях круглого стола по проблемам современного музыкального театра на Минском международном Рождественском оперном форуме. Автор многочисленных докладов на международных и республиканских научно-практических конференциях.
Автор и участник радио- и телепередач, аннотаций к концертам Белорусской государственной филармонии, лектор-пропагандист, музыковед-ведущая концертов, филармонических абонементов, музыкальных фестивалей (свыше 500 проектов).
Награждена Почётными грамотами, благодарностями, памятным знаком Международной музыкальной премии «БелБренд».
Статьи Наталии Ганул опубликованы в сборниках научных статей (Беларусь, Россия, Украина, Великобритания), рецензируемых изданиях, журналах «Музыкальная академия», «Музыкальная жизнь», “Мастацтва”, “Роднае слова”, «Партер», Большой Российской энциклопедии, в Большой энциклопедии Большого театра Беларуси и других справочно-информационных изданиях, Интернет-портале Belcanto.ru, периодических изданиях и т.д.
